Ouvert du mardi au jeudi de 10h à 14h et de 16h à 19h, le vendredi de 9h30 à 14h et de 16h à 19h30 et le samedi de 9h30 à 13h et de 16h à 19h30.
Un numéro pour nous joindre : 06 81 97 08 50.
Petite restauration sur place ou à emporter le midi.
Artisan fromager affineur à Balma depuis 2019
Une fromagerie… et bien plus encore
Au coeur du Vidailhan depuis 2019, Julie Maréchal et sa fine équipe vous proposent (un peu) plus qu’une simple sélection de fromages…
Découvrir la petite histoire de la fromagerieDes produits et des producteurs
Julie fait partie d’une nouvelle génération de fromagers attentifs à l’impact qu’ils ont sur une filière avant tout fermière. Peut-être un peu plus engagés que leurs aînés, ils proposent une vraie alternative à l’offre industrielle et formatée de la grande distribution.
Nos producteurs et partenaires
Fromages de France et D’ailleurs
Maison
Christian Janier
(Meilleur
Ouvrier de France).- Comptoir des Fromagers.
- Un
fournisseur Italien
(secret défense !).
En circuits courts
- 7
producteurs fermiers
ou artisans d’Occitanie.
- Un
producteur de lait en
Haute-Garonne (pour les produits frais faits maison).
- Des
fruits et légumes
livrés en boutique chaque semaine.
En plus du fromage
- Des
pains, au quotidien.
- De la
charcuterie.
- Des
pâtes fraîches.
- Boissons non
alcoolisées, vins et bières…
- Accessoires Boska.
Plateaux de fromages !
Plateaux pour un repas fromage à deux, plateaux apéro ou plateaux fin de repas entre amis, plateaux thématiques, de fêtes de fin d’année… et plus grands plateaux pour de grandes occasions familiales ou pour les entreprises : pratiquement tout est possible et imaginable, il suffit juste d’en parler !
Plateaux à la demande ou Plateaux de fêtesCréation maison...
Du Brie travaillé au Fontainebleau, nous proposons différentes recettes fromagères originales en fonction des saisons.
DécouvrirPour déjeuner sur le pouce
Tous les midis vous pouvez déjeuner sur place ou à emporter d’excellents sandwichs seuls ou en formule, avec boisson et dessert.
Maim !Affinage
Julie dispose de sa propre cave d’affinage afin d’offrir les meilleurs conditions d’épanouissement possible à sa sélection de fromages de garde.
En savoir plus...Evénements
Restez connectés sur les réseaux sociaux pour vous tenir informés des soirées autour du fromage que nous proposons régulièrement, en fonction des envies et du temps !